L'Escale

Cuisine locale avec des produits frais

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4,4(86)

  • Heures d'ouverture: Ouvert du mardi au dimanche de 12h à 14h et de 19h à 21h
  • Prix: €€
  • Adresse: 1272 Rte de Villefranche, 46000 Cahors, France
  • Site Web: https://lescale-cahors.fr
  • Téléphone: +33 5 65 53 20 20
L'Escale est un charmant restaurant situé au 1272 Rte de Villefranche, 46000 Cahors, France. Niché dans un cadre pittoresque, il offre une ambiance conviviale et chaleureuse, idéale pour les repas en famille ou entre amis. Le menu met en avant des spécialités locales, avec des plats préparés à partir d'ingrédients frais et de saison, garantissant une expérience culinaire authentique. À proximité, les visiteurs peuvent explorer la magnifique vallée du Lot et découvrir des attractions comme le célèbre pont Valentré. Que ce soit pour un déjeuner décontracté ou un dîner raffiné, L'Escale promet une escale gourmande inoubliable.

Menu

NomPrix
Salade Niçoise
Smoked Salmon
Goat Gouda Crusted Halibut
French Onion Soup
Chocolate Ganache Tart
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Large choix de menus

Salade Niçoise

La salade composée de thon, tomates, poivrons grillés, haricots verts, œufs mollets et olives est un véritable régal. Les ingrédients frais se marient harmonieusement, offrant une palette de saveurs à la fois légères et savoureuses. Les œufs mollets ajoutent une onctuosité agréable, tandis que les poivrons grillés apportent une touche de douceur. Une option parfaite pour un repas équilibré et rafraîchissant, à déguster sans modération.

Smoked Salmon

Le saumon fumé servi avec une crème de raifort et du cresson est un véritable délice. La texture fondante du saumon se marie parfaitement avec le piquant subtil de la crème, tandis que le cresson apporte une touche de fraîcheur. Chaque bouchée offre une harmonie de saveurs qui ravira les amateurs de fruits de mer. Un plat simple mais élégant, idéal pour une entrée raffinée.

Goat Gouda Crusted Halibut

Le hâlebi en croûte de fromage de chèvre, accompagné de sa sauce madère, est un véritable délice. La texture crémeuse du fromage se marie parfaitement avec la croûte dorée, offrant une belle harmonie de saveurs. La sauce madère ajoute une touche d'élégance, rehaussant le plat sans le dominer. Une expérience gustative raffinée qui ravira les amateurs de cuisine méditerranéenne. À recommander sans hésitation.

French Onion Soup

La soupe à l'oignon française est un véritable délice réconfortant. Son bouillon savoureux, riche en arômes, se marie parfaitement avec les croûtons croustillants et le gruyère fondant qui surplombe le plat. Chaque cuillère offre une harmonie de textures et de saveurs qui ravira les amateurs de cuisine traditionnelle. Un incontournable à déguster, surtout lors des soirées fraîches. Une expérience culinaire authentique à ne pas manquer !

Chocolate Ganache Tart

La tarte au chocolat avec sauce de pistache est un véritable délice. La pâte est parfaitement croustillante, tandis que la ganache au chocolat fond en bouche, offrant une riche profondeur de saveur. La sauce de pistache ajoute une touche originale, équilibrant le chocolat avec sa douceur légèrement salée. Un dessert qui ravira les amateurs de chocolat tout en apportant une note d'originalité. À essayer sans hésitation !

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L'ESCAPADE

L'ESCAPADE

227 Rue Président Wilson, 46000 Cahors, France

4,5(219)

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